De bouw van dit grote militaire gebouw begon in 1559 om Metz, dat door koning Hendrik II was veroverd, te beschermen. Vandaag de dag bevat dit ingetogen en verfijnde gebouw 55 kamers en 2 suites, 4 vergaderruimten, een barlounge en een met een Michelinster bekroond gastronomisch restaurant, Le Magasin aux Vivres, met Christophe Dufossé aan het roer.
Cette bâtisse militaire d'envergure fût construite à partir de 1559 dans le but de conserver la place de Metz conquise par le roi Henri II. Ce bâtiment sobre et épuré compte aujourd'hui 55 chambres et 2 suites, 4 salles de réunion, 1 bar lounge, 1 restaurant gastronomique " le Magasin aux vivres" étoilé Michelin et orchestré par Chistophe Dufossé.