Si, sur les 17 500 tonnes de fromages qui pourraient se retrouver sur le marché du détail, on retrouve 16 000 tonnes de fromages de haute qualité et que ces 16 000 tonnes additionnelles se retrouvent dans le secteur des fromages fins, c'est donc le tiers de ce marché qui pourrait être perdu.
If, of the 17,500 tonnes of cheese that could end up in the retail market, 16,000 tonnes of high-quality cheese end up in the fine cheese sector, one-third of the market could be lost.