Het restaurant is gevestigd in een 100 jaar oude, gerenoveerde olijfoliefabriek, waar de oude machines nog steeds te bewonderen zijn. Het serveert uitstekende, klassiek Siciliaanse gerechten en lokale wijnen, zoals Nero d'Avola of Regaliali.
Le restaurant est installé dans une ancienne fabrique rénovée de production d'huile d'olive, vieille de 100 ans, ayant conservé ses anciens pressoirs. Il propose une excellente cuisine traditionnelle sicilienne et des vins locaux tels que le Nero d'Avola et le Regaliali.