Het Notos is lid van de Small Luxury Hotels of the World. De spa van het hotel biedt natuurlijk warm bronwater en combineert een ligging in het vulkanische gesteente met de traditionele architectuur van Santorini.
Membre du groupe « Small Luxury Hotels of the World », le Notos Spa bénéficie de sources chaudes naturelles et est construit dans la roche volcanique, en harmonie avec l'architecture traditionnelle de Santorin.