De honger in de wereld bestrijden blijft een belangrijke doelstelling, maar ze ruimt geleidelijk aan baan voor een andere soort honger, de verborgen honger, die zich in een gebrek aan vitamines en essentiële mineralen vertaalt als gevolg van een voeding die rijk is aan vetten, zout en suiker, maar te weinig essentiële micronutritiënten bevat.
Car si la lutte contre la faim dans le monde reste un objectif majeur de développement, elle fait progressivement place à un autre type de faim, la faim cachée, qui se traduit par une carence en vitamines et minéraux essentiels dû à l’accès à une alimentation trop riche en graisses, sel et sucres et pauvre en ces micro-nutriments essentiels.
