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HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Point
HACCP : Hazard analysis and critical control point system

HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Point
HACCP : Hazard analysis and critical control point system

1 HACCP : hazard analysis and critical control points (gevarenanalyse en kritieke beheersingspunten)
1 HACCP : hazard analysis and critical control points (système d’analyse des risques – points

Lijst van de gebruikte afkortingen cGTP Current Good Tissue Practice EG Europese Gemeenschap EN Europese normen EU GMP European Union’s good manufacturing practice FDA Food and Drug Administration FMEA Failure Mode and Effects Analysis HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points HEPA High-efficiency particulate air HGR Hoge Gezondheidsraad HVAC Heating, ventilation, and air conditioning ICSI Intra cytoplasmatische sperma injectie ISO International Organization for Standardization KB Koninklijk besluit KVE Kolonievormende eenheden MLM Menselijk lichaamsmateriaal NBN Nationale Belgische normen TSA Tryptic Soy Agar ULPA Ultra-low particulate air USP United States Pharmacopeia VS Verenigde Staten WHO World Health Organisation
Liste des abréviations utilisées AR Arrêté royal CE Communauté européenne cGTP Current Good Tissue Practice CSS Conseil Supérieur de la Santé EN European norms EU GMP European Union's good manufacturing practice FDA Food and Drug Administration FMEA Failure Mode and Effects Analysis HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points HEPA High-efficiency particulate air HVAC Heating, ventilation, and air conditioning ICSI Injection intracytoplasmique de sperme ISO International Organization for Standardization MCH Matériel corporel humain NBN Bureau de Normalisation OMS Organisation mondiale de la santé TSA Tryptic Soy Agar UFC Unité formant colonie ULPA Ultra-low particulate air US United States USP United States Pharmacopeia

1.2 HACCP (Hasard Analysis Critical Control Points)- LIGHT
1.2 HACCP (Hasard Analysis Critical Control Points) LIGHT ou ASSOUPLI

Bij het instellen van de autocontrole moet men steunen op de HACCP (Hasard Analysis Critical Control Points).
La mise en place de l’autocontrôle doit être basée sur l’ HACCP.

Naleving van de HACCP-principes (Hasard Analysis Critical Control Points) behelst het volgende:
Le respect des règles de l’ HACCP consiste à :

3. Gevarenanalyse – Hazard Analysis Critical Control Points Plan
3. Analyse des dangers – Plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

HACCP = “Hazard Analysis - Critical Control Point” ofwel Gevarenanalyse – Kritische controlepunten.
HACCP = « Hazard Analysis - Critical Control Point » ou Analyse des dangers - Points critiques de contrôle pour leur maîtrise.

Deze verdienen een herziening aan de hand van de voornaamste recentelijk gepubliceerde guidelines in de literatuur en van de HACCP-principes (Hazard Analysis Critical Control Points) om de risico's op besmetting en bacteriële proliferatie tijdens de bereiding, de opslag en de verdeling in de verzorgingseenheden te beperken.
Celles-ci mériteraient d’être révisées en s’inspirant des principaux guidelines publiés plus récemment dans la littérature et des principes de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) pour réduire les risques de contamination et de prolifération bactérienne au cours de préparation, de stockage et de distribution au sein des unités de soins.