Traduction de «d-waarde de decimale reductietijd » (Néerlandais → Français) :

De D-waarde (de decimale reductietijd (reductie van 1 log) van de microorganismen bij een bepaalde temperatuur) bedraagt voor sporen van proteolytische Clostridium botulinum van type B in volle melk (pH6,15) 0,3 minuten bij 115°C (International Commission on Microbiological Specifications for Foods 5, 1996).
La valeur D (temps nécessaire pour obtenir une réduction décimale (réduction de 1 log) des micro-organismes à une température déterminée) pour les spores de Clostridium botulinum protéolytique de type B dans le lait entier (pH 6,15) est 0.3 min à 115°C (International Commission on Microbiological Specifications for Foods 5, 1996).

Op basis van de bepaling van de thermotolerantie van E. sakazakii kon afgeleid worden dat de decimale reductietijd van de pathogeen bij 71,2°C 0,7 seconden bedraagt en aldus de standaard hoge temperatuur, korte tijd pasteurisatie (HTST) van 15 seconden bij 71,7°C zal resulteren in ca. 21 log reductie (Iversen et al., 2004).
Sur base de la détermination de la thermotolérance de E. sakazakii, on a pu déduire que le temps de réduction décimale du pathogène à 71,2°C est de 0,7 secondes, et donc que le couple standard température élevée et courte durée de pasteurisation (HTST) de 71,7°C durant 15 secondes se traduira par une réduction de +/- 21 log (Iversen et al., 2004).

- «D-waarde»: decimale reductiewaarde; de waarde van een sterilisatieparameter (tijdsduur of geabsorbeerde dosis) nodig om het aantal levende microorganismen te reduceren tot 10 % van het oorspronkelijke aantal.
- Désinfection : opération au résultat momentané permettant d’éliminer, de tuer ou d’inhiber les micro-organismes indésirables, en fonction d’objectifs fi xés.

- “D-waarde”: decimale reductiewaarde; de waarde van een sterilisatieparameter
− Chambre de stérilisation : partie du stérilisateur destinée à recevoir la charge à

Bacteriën Daling in het aantal bacteriën/virionen na bestraling kan uitgedrukt worden in D doses. Dit is de bestralingsdosis (kGy) vereist voor een decimale reductie, een reductie tot 10 % van het initiële aantal bacteriën/virionen (D 10 waarde).
Bactéries La réduction du nombre de bactéries/virions après irradiation peut être exprimée en doses D. Il s’agit de la dose de rayonnement (exprimée en MRad ou kGy; 10 kGy = 1 MRad) nécessaire pour obtenir une réduction décimale, c’est-à-dire une réduction de 10 % du nombre initial de bactéries/virions (valeur D 10 ).

Codes : nul indien het type index waarde 0 heeft. numeriek, de laatste vier cijfers vormen het decimale gedeelte.
Codification : zéro si le type d’index vaut 0. numérique, les 4 derniers chiffres formant la partie décimale.

De waarde nul is niet toegestaan. Variabel formaat NUMERIEK met maximaal 15 posities, decimale punt inbegrepen.
Le format est NUMERIQUE avec maximum 15 positions, le point de la décimale inclus.

(*) A= Alfanumeriek ; N= Numeriek ; Afh = Afhankelijk van record_type_cd (**) Vast formaat : het aantal karakters of cijfers moet precies het gevraagde aantal zijn (***) Velden met variabele lengte : voorbeeld 1-13 N = verplicht minimaal 1 cijfer, maximaal 13 cijfers (****) Numerieke waarde met 2 cijfers na het decimale punt.
(*) A= Alphanumérique, N= Numérique, Afh = fonction du record_type_cd (**) Format fixe : le nombre de caractères ou de chiffres doit correspondre précisément au nombre demandé (***) Les champs comportant une longueur variable doivent comprendre un nombre de caractères ou de chiffres compris entre les limites : exemple 1-13 N = minimum 1 chiffre et maximum 13 chiffres (****) Les valeurs numériques utilisées pour les montants doivent comprendre 2 chiffres après le point décimal.