Traduction de «controles in grootkeukens van scholen » (Néerlandais → Français) :

o Op het vlak van salmonella is er een verhoging van de salmonellatesten voorzien in het programma van 2007 t.a.v. 2006 evenals een versterking van de microbiologische controles in grootkeukens van scholen en bejaardentehuizen.
o En ce qui concerne les salmonelles, on a prévu une augmentation des tests dans le programme 2007 par rapport à l’année 2006, ainsi qu’un renforcement des contrôle microbiologiques dans les collectivités (écoles et des homes pour personnes âgées).

12. Moeten restaurants en grootkeukens van scholen en rusthuizen het dierlijk afval opslaan als
12. Les restaurants et cuisines de collectivité des écoles et maisons de repos doivent-ils entreposer

Daarnaast mag u 30% van de omzet uit de slagerij verkopen aan andere operatoren actief in de voedselketen (vb. andere vleeswinkels, restaurants, supermarkten, kruideniers, grootkeukens (scholen), …), maar binnen een straal van 80 km.
En outre, vous pouvez réaliser jusque maximum 30 % du chiffre d’affaires de la boucherie via la vente à d’autres opérateurs actifs dans la chaîne alimentaire (ex. autres débits de viandes, restaurants, supermarchés, épiceries, cuisines de collectivités (écoles)...), dans un rayon de maximum 80 km.

Daarnaast mag u 30% van de omzet van de door u bereide producten verkopen aan andere operatoren actief in de voedselketen (vb. andere hoevewinkels, restaurants, supermarkten, kruideniers, grootkeukens (scholen), …), maar binnen een straal van 80 km.
En outre, vous pouvez réaliser jusque maximum 30 % du chiffre d’affaires de la vente des produits que vous fabriquez via la vente à d’autres opérateurs actifs dans la chaîne alimentaire (ex. autres magasins à la ferme, restaurants, supermarchés, épiceries, cuisines de collectivités (écoles)...), dans un rayon de maximum 80 km.

Auditoren van het Agentschap en de auditoren van de certificatieorganismen en de controles waarbij het FAVV de uitvoering van de audits in de sector van de grootkeukens heeft gedelegeerd.
Les auditeurs de l'agence et les auditeurs des organismes de certification et de contrôle auxquels l’AFSCA a délégué la réalisation d’audits dans le secteur des cuisines de collectivités et les maisons de soins.

10. M.b.t. slide 19 merkt de Voorzitter op dat er meer microbiologische controles worden uitgevoerd in grootkeukens.
10. Quant à la diapositive 19, le président fait remarquer que plus de contrôles microbiologiques sont effectués dans les collectivités.

Naast deze missies werd er eind 2008 gestart met de controle in de Horecasector op het verbod tot vervoedering van keukenafval (welke in 2009 eveneens uitgebreid wordt naar grootkeukens).
Outre ces missions, on a commencé fin 2008 avec le contrôle de l’interdiction de nourrir les animaux avec des restes de cuisine de l’HORECA (interdiction également étendue aux cuisines de collectivité en 2009).