considérant que les produits de la position 04.01 représentent une importante source de revenus pour les agriculteurs ; qu'ils se distinguent des autres produits laitiers, au stade de la consommation, notamment parce qu'ils ne peuvent être remplacés que difficilement par d'autres produits ; que leur écoulement représente donc une base de revenus constante pour les producteurs de lait;
Whereas products falling within heading No 04.01 form a substantial source of income for farmers ; whereas they differ in particular from other milk products in that, at consumer level, it is difficult to replace them by other products ; whereas their sale thus forms a steady basic income for milk producers;