L'Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après «l’Autorité») conclut dans son avis du 21 octobre 2008 (11) que le Saccharomyces cerevisiae NCYC Sc47, tel que produit par le demandeur, la Société Industrielle Lesaffre, peut être présumé inoffensif pour les espèces cibles, les consommateurs et l'environnement en général.
The European Food Safety Authority (hereinafter the Authority) concludes in its opinion of 21 October 2008 (11) that Saccharomyces cerevisiae NCYC Sc47, as produced by the applicant Société Industrielle Lesaffre, can be presumed safe for the target species, consumers and the wider environment.