Nous devons être prudents car si, en pleine mondialisation du XXIe siècle, d’ici quelques années, nous perdons nos indications géographiques, ce sera en partie la faute de nos mauvais choix actuels et nous perdrons alors une énorme partie de notre identité.
We must be careful because if, in the course of 21st century globalisation, in a few years’ time, we no longer have our geographic indications, it will partly be because of today’s mistaken choices and we shall lose an enormous piece of our identity.