Le rapporteur insiste par ailleu
rs sur le fait que, dans le cadre des plans de contrôles nationaux pluriannuels, il est important
que soient "pris en compte et respecté la diversité ainsi que l'importance culturell
e et économique des traditions et coutumes régionales et locales s'agissant de la production et des goûts alimentaires", autrement dit, "de rechercher un bon équilibre entre la sécurité du consommateu
...[+++]r et la liberté de choix". D'autant que "la promotion et le soutien des produits alimentaires typiques issus de différentes traditions locales sont déterminants pour offrir des aliments sains aux consommateurs et aider, simultanément, les économies de nombreuses zones rurales".The rapporteur stressed the fact that, as part of multi-annual national control plans, it was important to "acknowledge and respect the diversity and cultural and economic significance of
regional and local traditions and customs with respect to food production and taste" or in other words to seek "the appropriate balance between consumer safety and consumer choice", especially as the "promotion and support of typical
food products from different local traditions represents a very decisive way to give consumers healthy foods, and at t
...[+++]he same time to help the economies of many rural areas".