In fact, the difference in prices between the beginning and the end of the food supply chain can be as high as a one to five ratio and, even if the liberals still refuse to admit it, the problems of the market need tackling to ensure reasonable prices for consumers and decent revenues for farmers.
En effet, la différence de prix entre début et fin de chaîne alimentaire peut atteindre un rapport de 1 à 5 et, même si les libéraux refusent toujours de l’admettre, il est nécessaire de s’attaquer aux dysfonctionnements du marché pour garantir des prix raisonnables aux consommateurs et des revenus décents aux agriculteurs.