Het Masseria Tagliente ligt net buiten het dorp San Paolo en op het platteland van de Valle d'Itria. Het is gevestigd op een eigen stuk grond van 180 hectare.
Situé juste à l'extérieur du village de San Paolo, dans la campagne de la Vallée d'Itria, le Masseria Tagliente est niché dans un terrain privé de 180 hectares.