De 3 restaurants van het hotel zijn elke dag geopend voor ontbijt, lunch en diner. Ze bieden een betoverende combinatie van 16e-eeuwse architectuur met een moderne stijl, en organische groente en fruit dat in de eigen tuin van Masseria Torre Maizza verbouwd wordt.
Ouverts tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, les 3 restaurants allient une architecture du XVIe siècle empreinte de magie avec l'élégance moderne des produits biologiques cultivés au Torre Maizza.