Vertaling van "sporen weerstaan hoge temperaturen " (Nederlands → Frans) :

Deze sporen weerstaan hoge temperaturen, zoals meerdere uren bij 100°C, bijzonder goed. De gastheerfactoren dragen zeker bij tot de pathogenese van infantiel botulisme.
Ces spores résistent particulièrement bien à des températures élevées comme plusieurs heures à 100°C. Les facteurs de l’hôte contribuent certainement à la pathogenèse du botulisme infantile.

7.7.1.1 136BWerkingsmechanisme Hoge temperaturen doden micro-organismen, inclusief sporen.
7.7.1.1. Mécanisme d’action Les températures élevées tuent les micro-organismes, y compris les spores.

Het Comité wijst erop dat de sporen van dit micro-organisme omwille van hun hitteresistentie een pasteurisatieproces kunnen overleven en dat deze bacterie zich ondanks de hoge lagfase bij 22°C en 26°C (zie Tabel 1) eventueel kan vermenigvuldigen bij de hogere temperaturen tijdens de afkoelingsfase.
Le Comité souligne que les spores de ce micro-organisme peuvent survivre à un processus de pasteurisation à cause de leur résistance à la chaleur, et que cette bactérie peut éventuellement se multiplier (malgré la phase de latence élevée à 22°C et à 26°C - voir le tableau 1) à des températures plus élevées au cours de la phase de refroidissement.