De toxines zijn relatief thermolabiel (een verhitting van 10 min bij 80 °C of 1 minuut bij 86 °C is voldoende voor de inactivatie van deze toxines) (Dodds & Austin, 1997).
Les toxines sont relativement thermolabiles (un chauffage à 80 °C pendant 10 minutes ou à 86 °C pendant 1 minute suffit à inactiver ces toxines) (Dodds & Austin, 1997).