Rauwe eieren op de Belgische markt beantwoorden aan de geldende wettelijke bepalingen en mogen dus gebruikt worden in de bereiding van desserts (chocolademousse, tiramisu,…) en van mayonaise.
17. Un consommateur peut-il incorporer des œufs crus dans la préparation de la mayonnaise et de desserts tels que le tiramisu, la mousse au chocolat,…?