Sommige kijken uit op het kasteel. Het restaurant Twenty Princes Street biedt een menu, dat speciaal ontworpen is om de culinaire rijkdom van Schotland weer te geven.
Von manchen Zimmern können Sie die Aussicht auf die Edinburgh Castle genießen. Das Restaurant Twenty Princes Street bietet Ihnen ein speziell zusammengestelltes Menü, welches das reichhaltige Nahrungsangebot Schottlands widerspiegelt und, soweit möglich, nur auf regionale Produkte zurückgreift.