In dat geval worden er versbereide maaltijden geserveerd, zonder een vast menu. De nadruk ligt op lokale kwaliteitsingrediënten en een verrassende bereiding van traditionele Oostenrijkse specialiteiten.
Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf hochwertigen regionalen Zutaten und einer kreativen Zubereitung traditioneller österreichischer Spezialitäten.