Nous avons également assisté à une importante hausse de la transformation de l'avoine dans cette région. La société Can-Oat Milling, qui possède des installations à Saskatoon, Portage la Prairie et Barrhead, est maintenant le plus important fournisseur industriel de produits à base d’avoine au monde.
Can-Oat Milling, with plants in Saskatoon, Portage La Prairie, and Barrhead, is now the world's largest industrial supplier of oat products.