En 2003, comme nous le savons tous, nous avons vécu la crise causée par l'encéphalopathie spongiforme bovine et la fermeture de notre frontière, et nous avons alors constaté qu'au Canada nous n'avions pas la capacité de transformer le volume de bœuf que nous produisions.
In 2003, as we are all aware, we experienced the crises of BSE and a closed border, and we found that our processing capacity in Canada was incapable of processing the volume of beef that we produce.