Traduction de «des victimes parce que ce budget en fait un nombre assez incroyable » (Français → Anglais) :

Je recommande d'ailleurs au gouvernement, s'il a un jour l'occasion de présenter un autre budget, d'adopter auparavant une déclaration des droits des victimes, parce que ce budget en fait un nombre assez incroyable.
In fact, I recommend that in the event the government ever gets to deliver another budget it should precede the budget with a victims bill of rights, because when we start counting up the victims this budget has incurred, it gets to be quite extraordinary.

Il me semble y avoir conflit d'intérêts entre le fait d'assurer la salubrité des aliments en vue de la protection des consommateurs et le recouvrement des coûts parce qu'on n'arrive pas à boucler son budget, ce qui fait en sorte, comme vos inspecteurs le disent assez régulièrement, qu'on doit diminuer le nombre des inspections et qu'on ne gère pas le risque de la même façon.
It seems to me that there is a conflict of interest between the job of ensuring food safety in order to protect consumers, and cost recovery as a means of balancing one's budget, which has the result, as your inspectors note on a fairly regular basis, of reducing the number of inspections and changing the manner in which risks are managed.