Every year, the Milk Supply Management Committee sets quotas, which are a basically an estimate of the requirements of the Canadian domestic market for all dairy producers, plus a margin to ensure that we will always have adequate supplies of milk to meet domestic needs, plus certain volumes which are considered to be planned exports to markets Canada has traditionally held.
À chaque année, le Comité canadien de gestion des approvisionnements établit les quotas, lesquels sont essentiellement une estimation des marchés domestiques canadiens pour l'ensemble des produits laitiers, plus une marge pour s'assurer que nous aurons en tout temps le lait nécessaire pour répondre aux besoins du marché domestique, plus certains volumes qui sont considérés comme des exportations planifiées vers des marchés que le Canada détient traditionnellement depuis longtemps.