Traduction de «complete traceability throughout » (Anglais → Français) :

Research will focus on: development, validation and harmonisation of technologies and methodologies to ensure complete traceability throughout the food chain; scale-up, implementation and validation of methods in whole food chains; assurance of authenticity; validity of labelling; application of HACCP to the whole food chain.
La recherche sera centrée sur: la mise au point, la validation et l'harmonisation de technologies et de méthodologies afin d'assurer une traçabilité totale tout au long de la chaîne alimentaire; l'extrapolation, l'application et la validation de méthodes tout au long de chaînes alimentaires; la garantie d'authenticité; la validité de l'étiquetage; l'application des critères d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) à l'ensemble de la chaîne alimentaire.

Of course you have answered one concern in terms of labelling and traceability, and I beg you to do the same, especially in terms of complete transparency throughout the Community on the whole beef and veal sector, whose past we are all familiar with.
Bien sûr, vous avez répondu sur une partie au niveau de l’étiquetage et de la traçabilité et - je vous en supplierais - surtout au niveau de la transparence totale dans l’ensemble de la Communauté sur tout le secteur de la viande bovine dont on connaît le passé.