Stella Maris wordt omgeven door mastiekbomen, pijnbomen en jeneverbesstruiken en is meer dan 50 jaar geleden gesticht door de jezuïeten, die deze locatie als de ideale plek zagen voor rust en meditatie.
Entouré de lentisques, de pins et de genévriers, le Stella Maris a été construit il y a 50 ans par des Jésuites qui voyaient en cette région le lieu idéal pour la méditation.