De regio heeft een rijke keuken, met lekkernijen zoals de regionale açordas en migas (broodgerecht met eieren, olijfolie, knoflook en vlees of vis).
La cuisine de la région est riche, surtout par ses spécialités telles que les açordas et migas régionales (plat à base de pain avec des œufs, de l'huile d'olive, de l'ail et de la viande ou des fruits de mer).