Het restaurant van Dworek Hetmański is een van de weinige in de regio die gerechten bereidt op de moderne manier van sous-vide, waarmee belangrijke vitaminen en mineralen in gerechten behouden blijven.
Le restaurant du Hetmański est l'un des seuls de la région à utiliser la cuisson sous-vide, un mode de cuisson moderne permettant de conserver les précieuses vitamines et les minéraux des plats servis.