Het diner wordt geserveerd in het moderne restaurant Bridge en Bar 1815. Het wordt bereid met uitstekende, lokale ingrediënten, zoals welsh-blackrundvlees, lamsvlees en zeevruchten.
Le Bridge Restaurant and Bar 1815 vous propose des plats élaborés à partir de produits locaux de qualité, dont du bœuf noir gallois, de l'agneau et des fruits de mer.