Tocketts Restaurant gebruikt alleen biologische melk, scharreleieren, kippen die gevoed zijn met granen, rundvlees van dieren die gevoed zijn met gras uit Richmond, en wilde witte vis.
Le restaurant Tocketts utilise exclusivement du lait issu de l'agriculture biologique, des œufs fermiers, de la volaille nourrie au maïs, du bœuf de Richmond nourri à l'herbe, ainsi que des poissons blancs sauvages.