Het restaurant en de wijnbar van het Country Resort, het Enoteca del Monseigneur, serveert traditionele Toscaanse specialiteiten. Het verzorgt ook een diner bij kaarslicht bij een open vuur en in de zomer buiten op het terras.
Le restaurant et bar à vin du Country Resort, l'Enoteca del Monsignore, vous préparera des spécialités toscanes traditionnelles. Il organise des dîners aux chandelles devant un feu de cheminée ou sur la terrasse en été.