L'Auberge de l'Aubergine ligt op 10 kilometer van Saint Remy de Provence in Eygalières, een typisch Provençaals dorp, omgeven door de Alpilles en tegenover uitgestrekte olijfgaarden, groene valleien en wijngaarden.
Située à 10 kilomètres de Saint-Rémy-de-Provence, l'Auberge de l'Aubergine se trouve à Eygalières, un village provençal typique entouré par les Alpilles et faisant face à de vastes oliveraies, des vallées verdoyantes et des vignes.