Het Casale Santa Maria Nuova is gevestigd in een voormalig jachtlandgoed op de grens tussen Toscane en Umbrië, en wordt omgeven door olijfboomgaarden.
Entouré d'oliviers, le Casale Santa Maria Nuova est situé dans un ancien domaine de chasse, à la frontière entre la Toscane et l'Ombrie.