Slechts een enkel schapenslachthuis haalt momenteel een slachtritme van ongeveer 50 dieren, hiervoor worden gemiddeld 1,5 keurders ingezet.
Un seul abattoir de moutons atteint à présent un rythme d'abattage d'environ 50 animaux; à cet effet, une moyenne de 1,5 experts est mobilisée.
