De berglandbouw moet extensief zijn, gericht op het behoud van de waterrijkdom, de bossen, de flora en de fauna, en al die habitats die de Europese Unie als beschermd gebied bestempelt.
Ce sont des espaces où l'agriculture joue un rôle essentiel - mais pas n'importe quelle agriculture : une agriculture qui se doit d'être extensive, soucieuse de la préservation des espèces de la faune et de la flore et de la richesse en eau, de la protection des forêts et des habitats tels que définis par l'Union européenne.