300 ml water 2 blokjes groentebouillon 20 ml olijfolie 280 g sinaasappel 2 lente-uitjes 400 g zoetzure rode bietjes uit bokaal 100 ml room (35 % vet) 120 g zure room + 40 g ter garnering 2 tl gemberpoeder 20 ml rietsuikersiroop
300 ml d'eau 2 blocs de bouillon de légumes 20 ml d'huile d'olive 280 g d'oranges 2 oignons de printemps 400 g de betteraves aigres-douces en bocal 100 ml de crème (35 % de matière grasse) 120 g de crème aigre + 40 g pour garnir 2 c. à thé de gingembre en poudre 20 ml de sirop de sucre de canne
