Traduction de «zetmeel » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

zetmeel
amidon

product dat zetmeel bevat
produit contenant de l'amidon

malabsorptie door intolerantie voor | eiwitten | malabsorptie door intolerantie voor | koolhydraten | malabsorptie door intolerantie voor | vetten | malabsorptie door intolerantie voor | zetmeel
Malabsorption due à une intolérance (à):amidon | glucides | lipides | protides

product dat enkel zetmeel en zinkoxide bevat
produit contenant seulement de l'amidon et de l'oxyde de zinc

product dat zetmeel en zinkoxide bevat
produit contenant de l'amidon et de l'oxyde de zinc

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Deze grondstoffen zijn o.a. de gebruikte oliën van plantaardige oorsprong zoals olijfolie, zonnebloemolie, palmolie, koolzaadolie, sojaboonolie alsook de additieven (vb. emulgatoren, smaakstoffen, kleurstoffen), melkwei, melkweipoeder, eidooierpoeder, gelatine, zetmeel e.a. De wetgeving bepaalt dat voor de productie van margarine ook vetten van dierlijke oorsprong mogen gebruikt worden.
Il s'agit notamment des huiles d'origine végétale utilisées, comme l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de palme, l'huile de colza, l'huile de soja, ainsi que des additifs (par ex. émulsifiants, arômes, colorants), sérum de lait, poudre de sérum de lait, poudre de jaune d'œuf, gélatine, amidon, etc. La législation stipule que, pour la fabrication de margarines, on peut également utiliser des graisses d'origine animale.

Die drempelwaarde dekt het geheel van de onvoorziene of technisch niet te voorkomen aanwezigheden voor een gegeven ingrediënt, m.a.w. hij houdt rekening met het geheel van de " transformation events" (bv.: wanneer 4 soorten genetisch gemodificeerde maïs toegelaten zijn, dan mag de som van de contaminatie van die 4 variëteiten samen in de gebruikte grondstof voor de productie van zetmeel niet groter zijn dan 0,9%).
Ce seuil couvre l’ensemble des présences fortuites ou techniquement inévitables pour un ingrédient donné, c'est-à-dire qu’il prend en compte l’ensemble des évènements de transformation autorisés. Par exemple, si 4 types de maïs génétiquement modifiés sont autorisés, la somme des contaminations par ces 4 variétés ne doit pas être supérieure à 0,9% dans la matière première utilisée pour produire l'amidon.

De globale samenstelling betreft het gehalte aan eiwit, vet, koolhydraten (suiker, voedingsvezels, zetmeel, ...), zout (natrium), …
La composition globale concerne le contenu en protéines, graisses, hydrates de carbone (sucres, fibre alimentaire, amidon, ...), sel (sodium), …

mono- en disacchariden, oligosacchariden, zetmeel, oplosbare en onoplosbare voedingsvezels, polysacchariden.
comprennent: les mono- disaccharides, les oligosaccharides, l’amidon, les fibres alimentaires solubles et insolubles, les polysaccharides.

In geval van inname van koolhydraten alleen, m.a.w. niet geassocieerd met andere voedingscomponenten, is de glycemische index ongeveer hetzelfde voor zetmeel, glucose en sacharose terwijl het duidelijk lager is voor fructose.
En cas d’ingestion de glucides seuls, donc non associés à d’autres composants alimentaires, l’index glycémique est relativement similaire pour l’amidon, le glucose et le saccharose, alors qu’il est nettement inférieur pour le fructose.

Het lange koken van zetmeel verhoogt duidelijk zijn hyperglycemiërend vermogen.
En effet, une cuisson prolongée de l’amidon augmente nettement son pouvoir hyperglycémiant.

AAA aromatic amino acids aromatische aminozuren ADH aanbevolen dagelijkse hoeveelheid AR average requirement gemiddelde behoefte ATP adenosinetrifosfaat BMI body mass index BMR basal metabolic rate basaal metabolisme CLA conjugated linoleic acid geconjugeerd linolzuur DHA docosahexaëenzuur ΔE energievoorraad EAZ essentieel aminozuur EI energie-inname EPA eicosapentaëenzuur EV energieverbruik FAD flavineadenine-dinucleotide FMN flavine-mononucleotide GTF glucose tolerance factor glucose tolerantie factor His histidine IE internationale eenheid IEI integrated energy index geïntegreerde energie-index Ile isoleucine LA linolzuur LDL low density lipoprotein lage dichtheid lipoproteïne Leu leucine lg lichaamsgewicht LNA alfa-linoleenzuur LOAEL lowest observed adverse effect level LTI lowest treshold intake laagste opname-drempel Lys lysine MAO monoamineoxydase MUFA mono unsaturated fatty acids enkelvoudig onverzadigde vetzuren NHANES III third national health and nutrition examination survey NOAEL no observed adverse effect level NPU net protein utilisation netto eiwit benutting NSP non starch polysaccharides niet-zetmeel polymere koolhydraten
AAA aromatic amino acids acides aminés aromatiques AAE / AAI acide aminé essentiel / indispensable ADMR average daily metabolic rate AE apport énergétique AET apport énergétique total AJR apport journalier recommandé AR average requirement besoin moyen ATP adénosine triphosphate BMI body mass index BMR basal metabolic rate métabolisme basal (ou de base) CLA conjugated linoleic acid acide linoléique conjugué DE dépense énergétique DHA acide docosahexaénoïque ΔE réserve énergétique EPA acide eicosapentaénoïque ER équivalent rétinol ES énergie stockée FAD flavine adénine dinucléotide FMN flavine mononucléotide GTF glucose tolerance factor facteur de tolérace au glucose His histidine IEI integrated energy index indice énergétique intégré Ile isoleucine IQ Quetelet index indice de Quetelet (ou BMI) LDL low density lipoprotein lipoprotéine à faible densité Leu leucine LOAEL lowest observed adverse effect level LTI lowest treshold intake seuil d’apport le plus bas LA acide linoléique LNA acide linolénique Lys lysine MAO monoamine-oxydase MUFA mono unsaturated fatty acids acides gras monoinsaturés NHANES III third national health and nutrition examination survey NOAEL no observed adverse effect level NPU net protein utilisation utilisation protéique nette NSP non starch polysaccharides polysaccharides non amylacés PAI physical activity index PAL physical activity level niveau d’activité physique PAR physical activity ratio ratio d’activité physique p.c. poids corporel PDCAAS protein digestibility-corrected amino acid score

De verhouding tussen de geproduceerde hoeveelheid biobrandstof en de geoogste hoeveelheid is relatief gering, want de productie van biobrandstof genereert plantaardige reststoffen (bostel, zemelen…). Enkel de suiker, de olie of het zetmeel worden benut.
Le ratio entre la quantité de biocarburant produite et la quantité de matière récoltée est relativement faible car la production de biocarburant génèrent des matières végétales résiduelles (drèche, sons,…) Seuls les sucres, l’huile ou l’amidon sont exploités.

Er wordt eveneens aanbevolen de correctheid van de percentages vermeld in de tabellen te controleren alsook de manier waarop de samenstelling wordt uitgedrukt te uniformiseren. Bijvoorbeeld, op pagina 4, productsteekkaart n°2, wordt vermeld 70 % vocht en 60 % zetmeel op basis van het versgewicht in de 2 gevallen, wat dus geen zin heeft.
Par exemple, page 4, ficheproduit n°2, il est mentionné 70 % d'humidité et 60 % d'amidon sur base du poids frais dans les 2 cas, ce qui n'a pas de sens.

Mensen die intolerant zijn voor bepaalde eiwitten in granen, meer bepaald gluten Deze stikstofhoudende kleverige stof vormt, samen met zetmeel, het meel van granen.
Ainsi, les intolérants aux protéines du blé présentes dans le gluten Avec l'amidon, cette subsance azotée visqueuse compose la farine de céréales.