Bij lage inname wordt vitamine C vrijwel volledig geabsorbeerd terwijl voor een inname van 30 tot 180 mg/dag het absorptieniveau wegens competitie met andere voedingsbestanddelen slechts ongeveer 75 % bedraagt.
Consommée à faible dose, la vitamine C est presque totalement absorbée tandis que pour les apports de 30 à 180 mg/jour, le niveau d’absorption n’est que de l’ordre de 75 % en raison d’une compétition avec d’autres composants alimentaires.
