Traduction de «tijdens de oxidatie van poly-onverzadigde » (Néerlandais → Français) :

Een ander vluchtig aldehyde dat gevormd wordt tijdens de oxidatie van poly-onverzadigde vetzuren is acroleïne.
Un autre aldéhyde volatil formé durant l’oxydation des acides gras polyinsaturés est l’acroléine.

Ondanks het feit dat plantaardige vetstoffen rijk aan poly-onverzadigde vetzuren (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) nutritionele voordelen inhouden, toch kan het verbruik ervan gezondheidsrisico’s veroorzaken doordat ze door oxidatie kunnen ontaarden.
Si la consommation de matières grasses végétales riches en acides gras polyinsaturés (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) présente des avantages nutritionnels, elle peut entraîner des risques pour la santé, liés à leurs possibilités d'altération par oxydation.

Het beschermt poly-onverzadigde vetzuren en plasma-lipoproteïnen (LDL) tegen oxidatie.
Elle protège les acides gras polyinsaturés et les lipoprotéines de plasma contre l'oxydation.