Vertaling van "gevormd wordt tijdens de oxidatie van poly-onverzadigde " (Nederlands → Frans) :

Een ander vluchtig aldehyde dat gevormd wordt tijdens de oxidatie van poly-onverzadigde vetzuren is acroleïne.
Un autre aldéhyde volatil formé durant l’oxydation des acides gras polyinsaturés est l’acroléine.

Ondanks het feit dat plantaardige vetstoffen rijk aan poly-onverzadigde vetzuren (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) nutritionele voordelen inhouden, toch kan het verbruik ervan gezondheidsrisico’s veroorzaken doordat ze door oxidatie kunnen ontaarden.
Si la consommation de matières grasses végétales riches en acides gras polyinsaturés (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) présente des avantages nutritionnels, elle peut entraîner des risques pour la santé, liés à leurs possibilités d'altération par oxydation.

Het beschermt poly-onverzadigde vetzuren en plasma-lipoproteïnen (LDL) tegen oxidatie.
Elle protège les acides gras polyinsaturés et les lipoprotéines de plasma contre l'oxydation.

De afbraak van (meervoudig) onverzadigde vetzuren is een autokatalytisch proces van ontbinding van hydroperoxiden die vooraf tijdens initiatiereacties gevormd werden.
L’altération des acides gras (poly)insaturés est autocatalysée par la dégradation d’hydroperoxydes préalablement formés durant les réactions d’initiation.

Tijdens dit biochemisch proces, dat in meerdere fases verloopt, worden een hele reeks transintermediairen gevormd, in het bijzonder geconjugeerde linolzuren (CLA) en enkelvoudig onverzadigde TVZ.
Lors de ce processus biochimique en plusieurs étapes, toute une série d’intermédiaires trans sont formés, en particulier des acides linoléiques conjugués (CLA) et des AGT monoinsaturés.