Met twee tot drie gram plantaardige sterolen per dag krijgt men 10 tot 15 % verlaging van het LDL-cholesterolgehalte zonder dat er aan het HDL-cholesterolgehalte geraakt wordt.
Deux à trois grammes de stérols végétaux par jour permettent d’obtenir une réduction du taux de cholestérol-LDL de 10 à 15 %, sans modification du cholestérol-HDL.