Volgens Marie Josée Mozin, kinderdiëtiste en erevoorzitster van de European Club of Pediatric Dieticians, doen de experts op het vlak van de voedingsgezondheid bij schoolkinderen twee grote vaststellingen: enerzijds het regelmatig voorkomen van overgewicht bij ongeveer 20 % van de kinderen en anderzijds tekorten aan essentiële voedingsstoffen.
Le CEDE fait deux constats majeurs : d’une part, la fréquence de la surcharge pondérale, qui concerne quelque 20% des enfants ; d’autre part, des situations de carences en nutriments essentiels.
