β-caroteen) in producten van plantaardige oorsprong (groene bladgroenten, rode en gele groenten en gele en oranje vruchten).
Sous forme de provitamine A (par ex. β-carotène), on la retrouve dans des produits d’origine végétale (les légumes à feuilles vertes, les légumes rouges et jaunes et les fruits jaunes et oranges).
