Vertaling van "haccp-basisprincipes " (Nederlands → Frans) :

Het hoofdstuk HACCP beschrijft een theoretische achtergrond gebaseerd op de 7 HACCP-basisprincipes volgens de Codex Alimentarius.
Le chapitre HACCP décrit un contexte théorique basé sur les 7 principes HACCP de base selon le Codex Alimentarius.

Het gedeelte ‘HACCP algemeen’ beschrijft de 12 stappen en 7 basisprincipes van het HACCP systeem.
La partie ‘HACCP général’ décrit les 12 étapes et 7 principes de base du système HACCP.

a) Hazard Analysis Critical Control Point-plan (HACCP-plan) m.b.t. de productie van consumptie-ijs De gids bevat een degelijk voorbeeld van een HACCP-plan voor de productie van consumptie-ijs op basis van de 12 basisprincipes volgens de Codex Alimentarius.
a) Plan Hazard Analysis Critical Control Point (plan HACCP) relatif à la production de glace de consommation Le guide contient un bon exemple de plan HACCP pour la production de glace de consommation sur base des 12 principes fondamentaux suivant le Codex Alimentarius.

Interpretatie: er moet een autocontrolesysteem, gebaseerd op de HACCP-principes (er dient rekening te worden gehouden met de 7 basisprincipes van HACCP), worden ingesteld dat alle activiteiten van de vestigingseenheid dekt die verband houden met de voedselketen.
Interprétation : un système d’autocontrôle, basé sur les principes de l’HACCP (l’ensemble des 7 principes de base de l’HACCP doivent être prises en compte), doit être mis en œuvre et couvrir toutes les activités de l’unité d’exploitation en rapport avec la chaîne alimentaire.