Traduction de «gids vermeldt indien er geen werkplaatskoeling voorhanden » (Néerlandais → Français) :

Pg. 34. De gids vermeldt: “Indien er geen werkplaatskoeling voorhanden is,
P. 32. Le guide dit : “Si un refroidissement de l’atelier n’est pas possible, il y a

De gids vermeldt dat pekeling/zouting een CCP is indien er geen andere bewaringsmaatregelen worden toegepast op de producten.
Le guide mentionne qu’un CCP est attribué au saumurage/salage lorsque aucun autre traitement de conservation n’est appliqué au produit.