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G-017 - Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen
G-017 - Guide sectoriel du transport routier et de l’entreposage dans la chaîne alimentaire

In de sector van de gids G-017 (Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen) moet een autocontrolesysteem, om officieel aanvaard te kunnen worden als “gevalideerd of gecertificeerd autocontrolesysteem”, alle elementen omvatten zoals beschreven in deze leidraad.
Dans le secteur couvert par le guide G-017 (Guide sectoriel du transport routier et de l’entreposage dans la chaîne alimentaire), un système d’autocontrôle doit, pour pouvoir être officiellement reconnu comme « système d’autocontrôle validé ou certifié », comprendre tous les éléments décrits dans ce fil conducteur.

Gids G-017 : Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen
Guide G-017 : Guide sectoriel du transport routier et de l’entreposage dans la chaîne alimentaire

De bedoeling van dit document is de vaak gestelde vragen, afkomstig van operatoren, auditoren, ... aangaande de Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen (G-017) en de toepassing van de autocontrole in de sector van grootkeukens op te lijsten alsook de bijhorende antwoorden.
Le présent document a pour but de diffuser les questions posées par des opérateurs, des auditeurs,… concernant le Guide sectoriel du transport routier et de l’entreposage dans la chaîne alimentaire (G-017) et l’application de l’autocontrôle dans le secteur des cuisines de collectivités les réponses qui ont été apportées à ces questions.

Gids: Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen (G-017)
Guide : Guide sectoriel du transport routier et de l’entreposage dans la chaîne alimentaire (G-017)