Traduction de «enkel de rauwe melk afkomstig » (Néerlandais → Français) :

Het bepaalt met name, in artikel 2, dat enkel de rauwe melk afkomstig van paardachtigen die worden onderzocht op brucellose mag worden aangewend voor menselijke consumptie en stelt, in artikel 4, maatregelen vast die moeten worden getroffen bij een positieve diagnose.
Il prévoit notamment, à l’article 2, que seul le lait cru d’équidés soumis à des tests de dépistage de la brucellose peut être destiné à la consommation humaine, et à l’article 4, les mesures en cas de diagnostic positif.

Dit artikel bepaalt : « enkel de rauwe melk, afkomstig van paardachtigen die regelmatig onderzocht worden op brucellose, mag aangewend worden voor menselijke consumptie ».
Cet article stipule que « seul le lait cru d’équidés soumis régulièrement à des tests de dépistage de la brucellose peut être destiné à la consommation humaine ».

Dit artikel bepaalt : « enkel de rauwe melk afkomstig van paardachtigen, schapen of geiten die regelmatig onderzocht worden op tuberculose, mag aangewend worden voor menselijke consumptie ».
Cet article stipule que « seul le lait cru d’équidés, d’ovins et de caprins soumis régulièrement à des tests de dépistage de la tuberculose peut être destiné à la consommation humaine ».

Het is immers zo dat, volgens Verordening (EG) N° 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (sectie IX : rauwe melk en zuivelproducten, hoofdstuk I : rauwe melk – primaire productie), rauwe melk afkomstig van paardachtigen, schapen en geiten, naar analogie met die van koeien en buffelkoeien, alleen afkomstig mag zijn van dieren die behoren tot beslagen die regelmatig worden gecontroleerd op tuberculose en op brucellose in het kader van een door de bevoegde autoriteit erkend controleprogramma.
En effet, selon le Règlement (CE) N° 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 fixant les règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale (section IX : lait cru et produits laitiers, chapitre I : lait cru – production primaire), le lait cru provenant d’équidés, de brebis et de chèvres, par analogie avec les vaches et les bufflonnes, ne pourra plus provenir que d’animaux appartenant à des troupeaux régulièrement contrôlés pour la tuberculose et pour la brucellose dans le cadre de plans de surveillance approuvés par l’autorité compétente.

Indien de gids de doelstelling heeft ook transport van rauwe melk afkomstig van schapen en geiten te omvatten, dienen hiervoor de nodige toevoegingen aangebracht te worden.
Si le guide a pour but de couvrir également le transport de lait cru produit par les brebis ou les chèvres, les ajouts nécessaires doivent être apportés.

Wat meer bepaald brucellose betreft, geldt dat de rauwe melk afkomstig moet zijn van:
En ce qui concerne plus particulièrement la brucellose, le lait cru doit provenir

Met betrekking tot tuberculose geldt dat rauwe melk afkomstig moet zijn van:
En ce qui concerne la tuberculose, le lait cru doit provenir :

Als de rauwe melk die afkomstig is van andere soorten dan koeien bestemd is voor de fabricatie van producten door middel van een procédé waarvoor geen thermische behandeling vereist is, mag het gehalte aan kiemen bij 30 °C van de gebruikte rauwe melk maximum 500.000 per ml bedragen.
Si le lait cru d’autres espèces que les vaches est destiné à la fabrication de produits par un procédé n’impliquant aucun traitement thermique, la teneur en germes à 30 °C du lait cru utilisé doit être de maximum 500.000 par ml.

HACCP-plan – Transport rauwe melk die zonder warmtebehandeling verder verwerkt wordt In advies 10-2005 werd de opmerking geformuleerd dat het HACCP-plan enkel afgestemd is op de ophaling en het transport van rauwe melk bestemd voor verwerking die minimaal een pasteurisatiebehandeling inhoudt.
Plan HACCP – Transport de lait cru transformé sans traitement par la chaleur L’avis 10-2005 formulait la remarque que le plan HACCP correspond uniquement à la collecte et au transport de lait cru destiné à la transformation qui comprend au moins un traitement de pasteurisation.

Grondstof melk: Listeria monocytogenes wordt enkel opgenomen in de scope van de gevarenanalyse indien rauwe melk als grondstof aangewend wordt.
Matière première lait: Listeria monocytogenes n’est retenu dans le scope de l’analyse des dangers que si le lait cru est utilisé comme matière première.