Cholesterol is één van de essentiële bestanddelen die men bij dieren aantreft als bouwmolecule van de dierlijke celmembranen en voorloper van de steroïdhormonen.
Le cholestérol est un des composants essentiels que l'on trouve chez les animaux, en tant que molécule constitutive des membranes des cellules animales et précurseur des hormones stéroïdiennes.