Vertaling van "concentratie 1 kve 100g " (Nederlands → Frans) :

In geen enkel product was de concentratie hoger dan 1 kve/g en in 78% van alle positieve productmonsters was de concentratie 1 kve/100g of lager, en dus binnen de huidige wettelijke bepalingen.
Dans aucun produit, la concentration n’était supérieure à 1 ufc/g et dans 78% de tous les échantillons de produit positifs, la concentration était de 1 ufc/100g ou moins et donc dans les limites des dispositions légales actuelles.

De hoogste concentratie die werd vastgesteld was 92 kve/100g (Enterobacter cloacae) (Muytjens et al., 1988).
La concentration la plus élevée qui a été observée s’élevait à 92 ufc/100g (Enterobacter cloacae) (Muytjens et al., 1988).

In melkpoeder geassocieerd met een E. sakazakii infectie werd een initieel contaminatieniveau van 4 kve/100 g (zie proces-verbaal) tot 8 kve/100g vastgesteld (Iversen en Forsythe, 2003).
Dans du lait en poudre associé à une infection à E. sakazakii, un niveau initial de contamination de 4 ufc/100 g (voir procès-verbal) à 8 ufc/100g a été observé (Iversen et Forsythe, 2003).

De opkweektemperatuur wordt best zo gekozen dat een gestandaardiseerde precultuur van cellen in de stationaire fase wordt bekomen, waarmee de beoogde initiële concentratie (kve/g) gemakkelijk kan gerealiseerd worden.
La température de préculture doit être bien choisie de telle sorte qu’une préculture standardisée de cellules soit obtenue dans la phase stationnaire, ce qui permet d’atteindre facilement la concentration initiale visée (ufc/g d’aliment).

“Lage concentraties” worden hierbij omschreven als concentraties die resulteren in minder dan 10 kolonies, geteld op ten minste 1 petriplaat, wat normaal gezien overeenkomt met minder dan 100 of 1000 kve/g of kve/ml product (zie norm ISO 7218: Microbiology of food and animal feeding stuffs – General rule for microbiological examinations).
Dans ce contexte, les “faibles concentrations” sont définies comme des concentrations résultant en moins de 10 colonies, dénombrées sur au moins 1 boîte de Pétri, ce qui correspond normalement à moins de 100 ou 1000 ufc/g ou ufc/ml de produit (voir la norme ISO 7218: Microbiology of food and animal feeding stuffs – General rule for microbiological examinations).

Door Nazarowec-White en Farber (1997) werden 8 van de 120 onderzochte monsters melkpoeder positief bevonden voor E. sakazakii waarbij het niveau max 1 kve per 100g bedraagt.
Nazarowec-White et Farber (1997) ont constaté que 8 des 120 échantillons de lait en poudre analysés étaient positifs pour E. sakazakii, le niveau s’élevant à 1 ufc par 100g au maximum.

Het is aanbevolen een inoculumniveau te kiezen dat realistisch is en waarbij toch telbare aantallen bekomen worden (i.e. minimum 10 kve/g). Om een initiële concentratie lager dan 100 kve/g te bekomen, zoals vermeld in het document, dient de grootte van de portie van het levensmiddel dus goed gekozen te worden.
Pour obtenir une concentration initiale inférieure à 100 ufc/g, comme mentionné dans le document, il faut donc choisir soigneusement la taille de la portion de l’aliment .