De vis, huisgemaakte desserts en de smaakvolle wijnen uit de Haut-Poitou zijn de sleutel van het succes en de reputatie van het restaurant Cheval Blanc.
Sein Renommé hat das qualitativ hochwertige Restaurant des Cheval Blanc mit Fisch, hausgemachten Desserts und seinen ausgezeichneten Weinen des Haut-Poitou gewonnen.